CAPONATA DI ZUCCHINE E POLPETTE DI VERDURA

(aromi, uova, pangrattato, caciocavallo, uvetta e pinoli)

CAPRESE DI BUFALA / BURRATINA

MILLEFOGLIE DI ORTAGGI CON TUMA

TORTINO DI PATATE, VERDURE E BRIE

PARMIGIANA

CRUDO E MELONE

RISO BASMATI CON ORTAGGI

PASTA AL PESTO DI PISTACCHI E CRUDO

BOCCONCINI DI TACCHINO ALL'ARANCIA

(con curry, farina e porro)

SALSICCIA DI CACCAMO CON VERDURE SALTATE

Il BIVIO

(involtini di maiale e straccetti di tacchino )

MISTO SFIZIO

(selezione di salumi e formaggi, pomodoro secco e olive, panzerotti dello chef)

IL TRIVIO

(bocconcini di tacchino all'arancia e curry, involtini di maiale e salsiccia con verdure)

PASTA CON RAGù DI STRACCETTI DI MAIALE

POLENTA CON RAGù

POLENTA CON LEGUMI

TRIPPA "CLASSICA"

(secondo disponibilità)

HAMBURGER (200g) & CHIPS

RICOTTA E VERDURE

CRUDO E ASIAGO

CAESAR SALAD

(lattuga, acciuga, parmigiano, pane tostato aromatizzato all’aglio e dressing di salsa Worcester e senape)

GREEK SALAD

(lattuga, pomodoro, cipolla, olive, cetriolo, formaggio feta)

TURKEY SALAD

(lattuga, tacchino, sedano, uva, mandorle e dressing di senape)

INSALATA VERDE CON POMODORO

CHIPS DI PATATE

DOLCI DEL GIORNO